Brasserie

 

Nos Entrées

Filets de harengs pomme à l'huile

Oeuf mayonnaise

Terrine maison du moment

Saumon norvégien fumé

1/4 Camembert rôti avec salade

Tomate mozzarella Burratina

Salade de saucisson tiède avec pommes de terre

Tartare de saumon frais

Escargot du Pré d'Auge (par 6 ou par 12)

Foie Gras maison

Nos Salades

La Baltique
Salade, tomate, concombre, saumon, sauce à l'aneth
La Campagnarde
Salade, tomate, lardons, pommes sautées, oeuf au plat
La Caesar salade
Salade, tomate, poulet, parmesan, croûtons, sauce caesar, oeuf dur
La Salade Grecque
Salade, tomate, concombre, oignons rouges, poivron vert et rouge, feta, olive noire
La Niçoise
Salade, anchois, haricots verts, poivron, oeuf, olive, thon, tomate
La Salade Cyrano
Salade, saucisse tiède, pommes de terre
La Salade de chèvre
Toast de chèvre, salade, tomate, lardons, huile d'olive
La Salade surprise
Salade, tomate, poulet, fruits de saison frais
La Salade Périgourdine
Salade, Foie gras, tomate, gésier, magret de canard

 
 

Nos viandes

Escalope normande
Aiguillettes de poulet grillé mariné avec farandole de légumes
Magret de canard pommes grenailles sauce aux agrumes
Bavette à l'échalotte (UE 180gr environ)
Steack haché de boeuf à cheval (150gr environ)
Entrecôte gouteuse et persillée race normande (250r environ)
Américan burger
Le Cyrano burger (Tranchette de bacon, oeuf plat, cheddar et petites pousses de soja)
Tartare classique au couteau
Andouillette AAAAA
Carpaccio de boeuf et parmesan (130gr environ)
Tripes artisanales Michel Ruault (Champion du monde)

Nos Poissons

Dos de saumon frais à l'oseille

Dos de cabillaud frais, crème citronnée

Tartare de saumon minute (simple ou double)

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Toutes nos viandes et poissons sont servis avec au choix :
Des frites maison, purée maison, riz, haricots verts ou légumes du jour

DEMANDEZ NOTRE CARTE DES DESSERTS

 

Snack à toute heure

Sandwiches variés
Croque monsieur frites salades
Croque madame frite salade
Omelette frites salades
Nature, jambon et ou fromage
Club sandwich frite salade
Double Hot Dog frites salade
Saucisses de Francfort et frites
Assortiment de fromages

A déguster à l'Apéro

Planche de cochonnailles
Planche mixte charcuterie et fromage
Ardoise de charcuterie
Accras de poissons
6 Mini brochettes de poulet
Toast de saumon ou de chèvre
Assortiment de fromages